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雨亿餐饮食堂承包合同书

甲方:___________________________
乙方:上海雨亿餐饮管理有限公司
为了确保甲、乙双方的权利和责任关系,特订以下合约,希望甲、乙双方共同遵守。
一、 甲方食堂伙食以早餐:_____元/人,中餐______元/人,晚餐______元/人(就餐模式可以再选套餐,自由餐等)
二、 甲方责任:
1、 提供厨房、住宿、厨具、柴油、水电、饭厅、台凳;
2、 提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施;
3、 第二实际就餐人数须在当天下午6时向乙方提前报餐;
4、 甲方提供准确的开餐时间,(如早餐7:00中餐11:30晚餐5:00)具体时间待定;
5、 负责维持饭堂就餐人员的秩序(排队秩序);
6、 负责监督厨房人员体检工作,开餐菜品督导和合理建议,
7、 协助乙方搞好卫生环境管理工作;
8、 对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单,经双方签名后各持一份。
三:乙方责任:
1、 必须遵守国家规定的卫生管理条例,严格执《食品卫生法》,饭菜卫生要保证,如发现有员工普遍中毒事故,经医院检验是乙方饭菜引起的,一切责任和费用由乙方负责;
2、 保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务,并保质保量,力求做到多样化,按季节更换菜式,每天有鱼、肉、蔬菜供应;
3、 保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等,若发现有腐烂变质并经双方证实后,甲方有权扣除当餐全部伙食费用;
4、 保证按时开膳,做到色、香味俱全之菜式供选择,分配平均及就餐全过程各种服务,若末按时开膳而影响甲方正常工作(超过30分钟以上)须扣除乙方当餐全部伙食费用;
5、 负责饭堂人员的相关费用(厨房全部人员工资)及炉具维修和购置费用;
6、 提供每周更新的菜谱给甲方;
7、 工人饭堂:早餐以"粥、粉、面"等为主。辅料有"萝卜干、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条"等,午、晚餐供应 菜( 素 肉或鱼)一汤,夜宵以"粥、粉、面"为主;
8、 若发现供应的伙食(每天每餐与本合约不符合时),甲方有权发求改善及随时抽查,出现问题仍末改善,甲方有权拾天内书面通知乙方终止合同;
9、 厨房重地及物料房非相关管理人员有得随意进入;
10、 要严格遵守甲方厂规,服从领导之指示,注意防火、文明经营、态度诚恳、讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗。
11、 不得随意带亲友进甲方厂区内,车辆出入或物品应接受保安检查;
12、 经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理;
四、 伙食费用结算方式:甲方员工费用由乙方支付,甲方以______天结算给乙方,最迟不超过____天支付当月伙食费用给乙方;
五、 本合同末尽不宜,甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议,同样具有法律效力;
六、 本合约期限为 年,从_____年_____月______日至______年_____月_____日止期间任何一方要求解约须经双方协商;
七、 乙方在经营期间,如果员工达不到70%满意,甲方有权终止合约;
八、 本合约经双方签字及盖章即可生效,合同一式二份,双方各持一份。

甲方负责人签名:                  乙方负责人签名:
甲方地址(单位):                 乙方地址(单位):上海雨亿餐饮管理有限公司
联系电话:                    联系电话:
生效日期:                    生效日期:

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