企业食堂就餐方案

企业根据每个公司的特点及饮食要求选择或设定饭堂承包的，早餐、中晚餐、夜宵的费用标准和用餐模式由企业内定，雨亿餐饮每餐提供每餐5-55品种菜品供员工同时选择。贵公司可采用灵活的结算方式（预付伙食费用/月结、现金支付），

工厂食堂承包 👉

承包区域：
上海，江苏（苏州，无锡，常州，南通，扬州，南京，张家港，泰州，徐州等）安徽，浙江等地食堂承包,饭堂承包,伙食承包,团膳承包

医院食堂承包 👉

一、固定套餐模式

一般是企业对员工提供包住包吃的条件下产生的，为了便于统计以及结算等管理，报备用餐人数的数量以每天下午六点报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。
这样的就餐方式便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。支付可以协商。

二、半固定就餐模式

半固定就餐模类似包月就餐，厂里为就餐员工承担每月定额餐费，员工可任意点菜吃。

厂方每个月将固定了的补贴餐费（例如管理餐450元/月、员工餐280元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零（未使用完的补贴餐费回到厂方）。当月提前消费完厂里补贴餐费的，可持IC卡到充值处自己掏钱作私人充值，此私人充值费月底不会清零，直至就餐消费完或退卡时领回IC卡内的私人充值余额。相对于包吃报餐就餐模式，零点限额的特点有就餐时间长、品种花样多、餐费标准高等特点，各个企业单位可根据自身的特点进行选择。

三、自由餐消费方式

自由餐消费模式经营，IC卡就餐消费，伙食费月初划至员工IC卡内，当月吃超另计。

消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定最低餐费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。

四、餐费结算方式

餐费结算的时间。月结，每月5号对上个月的账，10号前以转帐方式结算。具体餐费结算时间应根据实际情况，经双方商议后确定

五、食堂初步供餐计划

雨亿餐饮每周提前供食堂承包一周菜谱

1、早餐：供应：所肉粥、白粥、豆浆、鸡蛋、点心、炒粉面、汤粉面、番薯、玉米等；
2、午餐：1）供应老火汤或生滚汤；2个荤主菜、4个荤素结合主菜、2个素菜；炒粉面或汤粉面；水果或甜品；2）传统节日应增加荤菜及应节菜品；
3、晚餐：供应老火汤或生滚汤；2个以上荤主菜或荤素结合主菜、1个素菜；
4、甜品：每周三下午视情况需要供应凉茶或甜品；
5、专家接待用餐：供应：老火汤或生滚汤；2个荤主菜、4个荤素结合主菜、2个素菜；炒粉面或汤粉面；水果或甜品。